MEJORADOR DE TEXTURA XANTAM PLUS 2
El producto Xantam plus es un polvo color blanco-crema, fácilmente soluble en agua caliente o fría. Sus soluciones son neutras. Generalmente no soluble en solventes orgánicos. Soluciones acuosas de Xantam plus tolerarán hasta un 50% a 60% de concentración de solventes miscibles con agua, como isopropanol o etanol. Concentraciones superiores de alcohol producirán gelación o precipitación de la goma. Soluciones acuosas de Xantam plus son altamente viscosas en comparación con otras soluciones de polisacaridos preparadas a la misma concentración.
El producto Xantam plus es un polvo color blanco-crema, fácilmente soluble en agua caliente o fría. Sus soluciones son neutras. Generalmente no soluble en solventes orgánicos. Soluciones acuosas de Xantam plus tolerarán hasta un 50% a 60% de concentración de solventes miscibles con agua, como isopropanol o etanol. Concentraciones superiores de alcohol producirán gelación o precipitación de la goma. Soluciones acuosas de Xantam plus son altamente viscosas en comparación con otras soluciones de polisacaridos preparadas a la misma concentración.
