El propionato de sodio es un conservador que existe naturalmente en los alimentos (ciertos quesos), que se digiere fácilmente y que es metabolizado por el organismo en la misma forma que los carbohidratos. Alarga la vida de anaquel de los productos al inhibir el crecimiento de hongos y mohos. Esta clasificado como GRAS (Generalmente Reconocido como Seguro) por el FDA (Food and Drugs Administration), y es aditivo autorizado por la SSA.
El propionato de sodio es un conservador que existe naturalmente en los alimentos (ciertos quesos), que se digiere fácilmente y que es metabolizado por el organismo en la misma forma que los carbohidratos. Alarga la vida de anaquel de los productos al inhibir el crecimiento de hongos y mohos. Esta clasificado como GRAS (Generalmente Reconocido como Seguro) por el FDA (Food and Drugs Administration), y es aditivo autorizado por la SSA.