El Eritorbato de Sodio es la sal sódica del Ácido Eritórbico. Es un aditivo alimentario utilizado predominantemente en carnes, aves, y refrescos. Su función como antioxidante y estabilizante permite mantener el color y sabor natural de los alimentos y prolongar el tiempo de almacenamiento sin ningún tipo de toxicidad ni efectos secundarios.
El Eritorbato de Sodio es la sal sódica del Ácido Eritórbico. Es un aditivo alimentario utilizado predominantemente en carnes, aves, y refrescos. Su función como antioxidante y estabilizante permite mantener el color y sabor natural de los alimentos y prolongar el tiempo de almacenamiento sin ningún tipo de toxicidad ni efectos secundarios.